क्या आप जानते हैं कि सर्दियों में मिलने वाला बथुआ सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का खजाना भी है ?

जी हां! बथुआ, जिसे अंग्रेज़ी में Chenopodium कहा जाता है, भारत के हर हिस्से में आसानी से मिलने वाली एक हरी पत्तेदार सब्ज़ी है। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर, और कई बीमारियों में फायदेमंद भी होता है। चलिए जानते हैं बथुआ खाने से होने वाले 5 जबरदस्त फायदे  एकदम देसी अंदाज़ में!

चेनोपोडियम,  जिसे हमारे यहां (बथुआ) नाम से भी जाना जाता है। बथुआ एक पोषक तत्वों से भरपूर हरी भरी पत्तेदार वाली सब्जी है। बथुआ के सेवन से कई सारे स्वास्थ्य में लाभदायक है। यहां पर चार-पांच प्रमुख बथुए  के फायदे दिए गए हैं

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1:  बथुआ पोषक तत्व से भरपूर

बथुआ कैसे फायदेमंद है। बथुआ में विटामिन A, C, और B-कॉम्प्लेक्स के अलावा पोटैशियम, आयरन, जैसे खनिज होते हैं। बथुआ जो शरीर के लिए समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा महत्वपूर्ण होते हैं
आईए देखते हैं कि लोग बथुआ को कैसे उपयोग करते हैं। आप बथुआ को सलाद, सूप एवं पराठा में शामिल करके सेवन कर सकते हैं। 

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2: बथुआ हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है

हड्डियों के लिए कैसे फायदेमंद है बथुआ, बथुआ में कैल्शियम और फास्फोरस भारी मात्रा में पाया जाता है। जो की हड्डियों को मजबूत और जड़ों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में मदद करता है और बथुआ काम कैसे करता है उपयोग कैसे करना है इसका , आपको अपने डाइट में बथुआ को शामिल करना है। खासकर कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए क्योंकि आपको अपने शरीर में कैल्शियम की कमी होती है। 

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3: वजन कम करने में मदद करता है। (बथुआ)

बथुआ वजन कैसे काम करता है। और कैसे फायदेमंद है। बथुआ एक ऐसा सब्जी है जिसमें कम कैलोरी है। और फाइबर से भरपूर वली सब्जी है। अंजू की आपको अपने शरीर में भूख की कमी कर देती है जो की भूख को लंबे समय तक रोक कर रखती है। और अगर आपको भूख नहीं लगती है तो ऑटोमेटिक आपका वजन कम होने लगती है धीरे-धीरे और बथुआ का उपयोग कैसे करना है बथुआ को सुबह या संध्या में सुप पकवान बनाकर सेवन करें जिसमें आपको वजन घटाने में मदद मिल सकती है

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4: पाचन तंत्र को बेहतर कैसे बनाएं

बथुआ में मौजूद फाइबर और विटामिन C पेट की सफाई, गैस, कब्ज और एसिडिटी जैसी समस्याओं में राहत देता है। यह आपकी आंतों को मजबूत बनाता है और लिवर को भी हेल्दी रखता है।
कैसे लें? 
बथुए की भाजी या दाल में मिलाकर सेवन करें, या सादी सब्जी बनाकर रोटी के साथ खाएं।

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अगर आप अपने घर में बथुआ को सिर्फ एक सस्ती हरी सब्ज़ी समझते हैं, तो अब नजरिया बदलने का वक्त है। यह देसी सुपरफूड आपके शरीर के लिए अमृत है – और वो भी एकदम आसानी से उपलब्ध!

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